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          為什么牛磺酸能增強(qiáng)個(gè)人防護(hù)力？科學(xué)補(bǔ)充“牛磺酸”是關(guān)
          
                
          文章來源：m.lanfeng-group.com發(fā)表時(shí)間：2023-02-10 15:02:28
          
                
          牛磺酸是人體必需品
          

           
          

          什么是牛磺酸？對(duì)此中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所何麗教授（以下簡(jiǎn)稱何麗教授）解讀道：“牛磺酸是一種半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸，人體自身合成的牛磺酸不夠，還需要通過外源性食物來獲取。”
          

           
          

          牛磺酸是一種半必需氨基酸，也叫條件必需氨基酸。“半”或者“條件”，是因?yàn)槿梭w自身合成的牛磺酸不夠，還需要通過外源性食物來獲取。牛磺酸的食物來源非常廣泛，在肉食和海鮮中含量最高，蝦、扇貝、蛤蜊、牡蠣等貝類中都含有豐富的牛磺酸。
          

           
          

          另外，“牛磺酸”對(duì)人體的代謝來說又是“必需品”，是因?yàn)樗鼘?duì)人體有很多健康益處。《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)》2021年發(fā)表的一篇名為“牛磺酸緩解疲勞及提高免疫力研究進(jìn)展” 的文章介紹道，牛磺酸具有增強(qiáng)神經(jīng)調(diào)節(jié)功能、調(diào)節(jié)鈣穩(wěn)態(tài)、抗氧化、緩解疲勞、提高免疫力等多種生物學(xué)功能。
          

           
          

          因此，牛磺酸被廣泛用于醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。何麗教授補(bǔ)充道，在食品領(lǐng)域，牛磺酸既可作為普通食品原料，也可作為保健食品原料，多用于具有緩解體力疲勞、增加免疫力、抗氧化等功能的保健食品中。
          

           
          

          科學(xué)補(bǔ)充“牛磺酸”是提高免疫力關(guān)鍵之一
          

           
          

          既然研究表明“牛磺酸”是必需品的同時(shí)又對(duì)于提高免疫力有幫助，那么應(yīng)該如何科學(xué)補(bǔ)充呢？答案是可以通過飲用含“牛磺酸”的運(yùn)動(dòng)或功能飲料補(bǔ)充。首先何麗教授介紹道，牛磺酸是一種安全、有效的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品通則》(GB24154-2015)，牛磺酸作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品中可添加的牛磺酸的量為每人每天0-0.6克。
          

          

          

           
          

          值得注意的是，目前市面上含“牛磺酸”的運(yùn)動(dòng)或者功能飲料琳瑯滿目，在選購(gòu)時(shí)應(yīng)該注意認(rèn)準(zhǔn)保健食品認(rèn)證，也就是俗稱的‘藍(lán)帽子’標(biāo)識(shí)。具有“小藍(lán)帽”標(biāo)識(shí)的食品，是指由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局批準(zhǔn)的保健食品。
          

           
          

           
          

           
          

           
          

           
          

           
          

           
          

           
          

           
          

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